アメリメモ

Aiguille

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母の日。

おかあさ〜ん。　会いたいよ〜。

お母さん、いつもパンフラワーでお花作って
いろんな人にブローチとかプレゼントしてたっけ。
そのセンスと手先の器用さ　わたしに譲って欲しかったな。

私もレモンの皮で　お花作ってみたよ！
っていってもケーキに使ったレモンの皮でおもむろに作ってみたんだけど。

まだまだね。　っていわれそうだね。



母の日は
一緒に過ごす大切な人と週末に食べるお菓子、
「ウィークエンド・シトロン」
を焼きました。


レモンの香り　天まで届け♫

Super Moon.

カナダのCBCニュースによると
'Supermoon' will light night sky Saturday evening.

いつもより月が大きく、明るく見えるのかなあ
と　空を見上げると。。。
月は　いつもより強い光を放っているように感じました。

私の旧式のコンデジじゃ月ってぜんぜんまともに撮れません（涙)

肉眼ではうさぎさんが　くっきり餅つきしてました。
外に出て　チョコを抱っこして月光浴をたっぷりしました♪

出産も満月前後には多いとよく聞きますが
満月の日は　人間の血液や体液をも引っ張り、
神経が活性化するから、体がなんでも吸収しやすいそうですね。
今日は　私　やたらと喉がかわいたのはそのせい？
それは気のせいですがお肌の吸収がいい日らしいのでいつもより
クリーム多めで念入りにお肌のお手入れしなきゃ！
一方でアルコールは深酔いしやすいとかダイエットは満月が過ぎてからの方が
効果的というデータも。

身近すぎる存在の　お月様。
実は健康、そして感情まで知らず知らずの内に
様々な影響を与えているのかもしれません。
スピリチュアルには疎いほうだけど
スーパームーンをきっかっけに　もっと月を知りたくなりました。
現代に生きる自分、なんでも手軽に身の回りに必要なものが手に入る時代だけど
自然のパワーや恩恵を見過ごしてたかも。
改めて自然の力に身をゆだねてバイオリズムにそってみようかな。

一年って12の月だし。月曜日もそういえば月。。。
月って　深いなってまんまるお月様を見ながら思うのでした。
惑星がこんなにはっきりみえているんだよね〜。
月から見た地球ってきれいなんだろうな。

お月さま　データ
http://koyomi8.com/

International版
http://lunarium.co.uk/calendar.php

数時間前の朝日です。

神の造形。雲も。

チョコもじーっと見ていました。

5月ですね(#^.^#)

一年の中で　一番　好きな月
特に5月の福岡は私にとって最高でした。

大濠公園の周りを自転車で走って　青々とした空気を
胸いっぱいに吸い込んで

お濠は蓮の真緑の大きな背の高い葉っぱに埋め尽くされ
むせ返るようなその一面の緑に
草木の生命力を感じて歩いた5月。
I wish I could go back in time...


5月1日といえば　今日はフランスでは
鈴蘭が誰かの手の中でたくさん揺れていたのでしょうね。

かわいいなりして　毒ももつ。
小悪魔みたいな花ですね。


今日　お友達に彼女の鈴蘭　贈りました。

たまに無性に食べたくなる
素朴な昔ながらの卵の味しっかりのプリン。

砂糖　卵　牛乳。

アクセントにバニラビーンズ。
コク出しにすこし練乳入れました。




黒くてほろ苦いあのカラメルにしたくて煙もくもく焦げ寸前。

カラメルは苦いのが好き。
昔のモロゾフのプリンみたいな。
近年のモロゾフのよりカラメルがもっと苦く黒く感じたのですがお子様だったからかな。

マフィン型にいれ　オーブントースターにお湯はって170度で13分。
この味　やっぱりホッとする〜　。

チョコ。

チャコールグレイからだいぶ色が薄くなってきました。




うさぎのぬいぐるみはふさふさの毛がついていたのですが
チョコが引きちぎるのでお尻を割いてカスタマイズ。

昨日　撮影が押してさあ夕食の準備にとりかかろうと思ったら
お早いご帰宅の旦那さま。
まだぜんぜんご飯作ってないのに。アセアセ。


しょうがないなとなにやら彼が取り出したるはオイルサーディーンの缶詰。
パカッとあけて　そこに醤油　オイスターソース少々
たっぷりガーリックを入れて　グツグツ直火。(;ﾟДﾟ)




茹で上げたパスタに絡める熱々オイルサーディーンソース。

あの〜。　すっごく美味しいんですけど。

あっというまの男の料理。御馳走様でした。

イースターの日はメルママの家のランチに招かれましたので
ショートケーキを作って行きました。

こちらでは苺のショートケーキはサマーデザートだし
イースターにちなんだお菓子でもないのですが
春らしいかなと思って。
苺をホワイトチョコでコーティングして卵にみたてて
ケーキに乗っけても面白かったかな。






彼女の家を訪れると　典型的なカナダの家庭の食卓に温かく受け入れられて、
手間暇かけた美味しい料理に　いつも心が満たされます。
いつも思うのですが
どこの馬の骨かわからないとんちんかんな英語をしゃべる私たちに
どうしてこんなに良くしてくれのだろうと思うのです。
脚を向けて眠れない人です。

イースターはキリストの復活という宗教的な行事のせいでしょうか、
いままで私にとってなじみはあまりなかったのですが
由来は春の女神「Eostre」に由来すると言う説もあったり
寒さ厳しい暗い冬から、草木が芽吹き動物たちが繁殖する春へと移り変わる様が、
十字架で処刑された後に復活したとされるイエス・キリストのイメージと重なり、
統合されていった説もあったり、
なにはともあれ大型連休のないカナダでは皆にとって楽しみなロングホリデーです。

この期間　一番忙しいのはお母さん。
お料理をこしらえたり、お母さんたちは卵のお菓子をお部屋や庭のあちこちに
隠して子供たちがそれを探して回る「エッグハント」でも大忙し。

3人のお母さんの彼女は　誰よりも早く起きて卵探しをはじめる息子さんに
全部卵を見つけられないよう
子供たちが寝てる間にできるだけたくさんの卵をあちこちに隠すのが
大変だったとか。
子供たちを楽しませるためにお母さんは頑張ります。




ターキー、御馳走様でした。

「幸せな女はパンを焼く」

ってどっかで聞いたコピーだけど
確かに　落ち込んでたり心が弱っているより
明日お休み　とか　心がうきうき盛り上がっている時に
よっしゃ〜って作りたくなるかもしれません。

私の場合　同じ材料でもその時その時で風味や食感が微妙にかわるようで
コツをまだ掴めてない。
厳しい味のジャッジを下す人がそばにいるから
美味しい！って滅多に言わないから毎回リベンジなんだけど
いつかぜったい　唸らせてやるっていそしむパン作り。
一旦作り始めると　ゆるくも長い時間がつきまとうし
途中でやめられないし手がかかるけどそこが面白い。

昔　HBも持ってたけど当たり前に美味しくできるから
つまらなくて手放しでしまったっけ。
私　根っからの苦労性なんですね。きっと。

とかなんとかいいながら、ただ単にイーストと戯れて遊びたいだけかもしれません。
ほわほわに何倍も膨らんだり温かくなったりいい香りが漂ってきたり
生き物と関わりながら作っている過程は小さな喜びの連鎖。

HOVISのTINだと　ロゴがパンに現れるおまけ付き。



このHOVISのTINは初期のTINなのでフォントが独特で
エンボスも深いので　固から出すときに引っ掛かって
出てこないことがよくあったので
最近　型にペーパーを敷いて焼いてみたら
ロゴがはっきり浮き上がって出しやすくなりました。
綺麗にHOVISが出たらご機嫌♪



今週末は　イースター休暇で　巷は4連休。
休日の始まりの朝のための発酵バターで作ったパンをスライスして
朝食は　バジルサンドイッチ。

パンチのある香りの我が家の定番サンドです。



いつもは半熟目玉焼きをサンドするんですが寝ぼけてスクランブルにしてしまいました。。。。。。